Am Donnerstag, 28.11. ist Thanksgivings. Gutes, reichhaltiges Essen und dazu einen feinen, eindrucksvollen, amerikanischen “Cab”. Kapcsandys sind ausgewanderte Ungarn und in den Top 10 der besten Napa-Cabernet Sauvignon-Produzenten. Enjoy “Txgivings” mit diesem tollen Wein.

Der Kapcsándy Family Winery Cabernet Sauvignon 2011 ist ein außergewöhnlicher Ausdruck von Napa Valley Cabernet, der die Finesse und Präzision des renommierten Weinguts widerspiegelt. Trotz des herausfordernden Jahrgangs zeigt der 2011er Wein die akribische Weinbergspflege und Handwerkskunst der Kapcsándy-Familie.

• Weingut: Kapcsándy Family Winery
• Jahrgang: 2011
• Region: Napa Valley, Kalifornien, USA
• Rebsorte: Cabernet Sauvignon

Verkostungsnotizen:

• Farbe: Tiefes Rubinrot mit leichten violetten Reflexen.
• Nase: Komplex und einladend, mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren, reifen Brombeeren und Pflaumen, begleitet von feinen Noten von Graphit, Zedernholz und einem Hauch von Veilchen. Dezente Röstnoten und Spuren von Schokolade und Mokka verleihen der Nase zusätzliche Tiefe.
• Gaumen: Mittelkräftig bis vollmundig, mit geschmeidigen Tanninen und einer harmonischen Säure, die dem Wein Frische und Struktur verleiht. Die schwarzen Fruchtaromen dominieren, ergänzt durch Noten von Gewürzen, Tabak und einem dezenten Vanilleton aus dem Eichenfassausbau. Trotz der kühleren Jahrgangsbedingungen zeigt der Wein eine bemerkenswerte Balance zwischen Kraft und Eleganz.
• Abgang: Langer, raffinierter Abgang mit einer eleganten Mineralität und anhaltenden Noten von schwarzen Früchten und feinen Gewürzen.

Der Kapcsándy Cabernet Sauvignon 2011 ist ein Wein mit beeindruckender Präzision und Tiefe, der jetzt genossen werden kann, aber auch weiteres Reifepotenzial bietet. Er passt hervorragend zu Gerichten wie gegrilltem Steak, Lamm, Wild oder gereiftem Käse. Ein hervorragendes Beispiel für die Kunstfertigkeit eines Weltklasse-Weinguts in einem herausfordernden Jahrgang.