P2 Vintage Brut 2002 in Gift Box

P2 Vintage Brut

Dom Pérignon ist eine berühmte Champagnermarke im Besitz von Moët & Chandon. Seine Ursprünge gehen auf die Abtei Saint Pierre d’Hautvillers in Nordfrankreich zurück – die sogenannte Geburtsstätte der Champagne.

Der Markenname Dom Pérignon wurde erstmals von Eugène Mercier, dem Gründer von Mercier Champagne, registriert. Anschließend verkaufte er die Marke an das Champagnerhaus Moët & Chandon, das den Namen Dom Pérignon für seine Prestige-Cuvée verwendete, die erstmals 1937 auf den Markt kam.

Sowohl Moët & Chandon als auch Dom Pérignon sind jetzt Teil der LVMH-Gruppe.

Ab 2014 verzichtete Dom Pérignon auf den Begriff Oenothèque, um seine gereiften Champagner mit später Veröffentlichung zu beschreiben. Stattdessen führte Geoffroy das Plénitude-Konzept ein, mit drei Veröffentlichungen in verschiedenen Stadien der Weinentwicklung.

Mit etwa 12-15 Jahren dürfte der Wein seine zweite Plénitude erreichen. Diese Abfüllung ist Dom Pérignon P2, früher bekannt als die erste Oenothek.